DESTILERÍA ALTO COLCHAGUA está ubicada en Shangri-La a los pies de la Cordillera de los Andes. Acá se produce el Gin Provincia, reconocido internacionalmente por su calidad con premios como Gin Sudameriacano del año el 2020 en Berlin y triple medalla de plata en Londres 2021.
Se puede visitar la destilería para conocer el proceso de producción, la cual se realiza en alambiques de cobre pequeños, asegurando un extremo cuidado de la temperatura de destilación y en la delicadeza del tratamiento de cada uno de sus ingredientes los cuales son macerados y también puestos en la columna de destilación para poder producir un Gin delicado que muestra la mejor expresión de sus botánicos.
El Gin utiliza botánicos del lugar como el boldo, rosa mosqueta, romero nativo, hierba del clavo y zarzaparrilla.
Puedes visitar la pagina de gin provincia en www.ginprovincia.cl
“Quedamos mas que sorprendido con el lugar, la atención es excelente, el personal siempre con una muy buena disposición, el lugar es hermoso y los dueños se preocupan de que siempre existan actividades” David 
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